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青山羊产品主要有山羊绒、肠衣、猾子皮、肉制品等。毛皮制品。青山羊是世界著名的三大毛皮品种之一，山羊绒、猾子皮是我市传统的出口商品。青山羊猾子皮由于毛色好、光润、又有美丽的花纹，而且面积大、弹性强、质量好、销路广，在国际市上倍受青睐，在对外贸易中经久不衰。 本羊肉青山羊是标准的绿色食品,自然放养，肉质鲜嫩，配上高档的豆浆加各种中草药具有补肾、开胃健力、滋肾气养肝明目、健脾健胃补肺助气等功效，因此常吃青山羊肉可以湿气避寒冷、暖心胃、补元气对提高人的身体素质及抗病能力十分有益，俗话说：“冬吃青山羊肉赛过人参，冬夏秋食宜健身属润补之上品。” 　　医用可吸收性缝合线。可吸收性医用缝合线是采用地产青山羊优质肠衣制作而成，属高科技产品，其光洁度、均匀度、断裂强力、线体洁净度及吸收期等各项技术指标均优于国家专业标准，产品大部分出口。 　　羊肉汤，始创于十七世纪清代嘉庆年间，距今已200多年的历史。 用青山羊烧制的羊肉汤色白似奶、水脂交融、质地纯净、鲜而不腻，不仅是一道可口的美食，而且有许多药膳功能，深受全国消费者的赞誉，单县羊肉汤已被列入《中华名菜谱》。现在，易拉罐浓缩粉末羊肉汤已研制成功，不仅开胃、养身、味道鲜美，而且生产前景广阔，市态势良好，发展潜力大。 　　羊肉制品。羊肉加工已成为一个规模较大的产业，青山羊系列肉制品加工工艺研究技术领导小组，开发羊肉脯、肉干、腊肉、青酱羊、无膻羊肉发酵香肠、冰鲜羊肉、五香酱羊肉、快餐全羊、快餐”单县羊肉汤”等十多种羊肉制品，将微波干燥制熟工艺、真空软包装生产技术等国际上最先 繁殖和饲养管理

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