市场：近期湖北小龙虾价格大跳水 综合种养助虾农稳收益

小龙虾是湖北省当季重要农产品，也是湖北人民餐桌上的绝对C位。受疫情影响，进入四月以来，湖北各地小龙虾批发价普遍大跳水，出现市场偏冷、产品滞销等现象。记者在走访时发现，因气温原因，1两以上大规格小龙虾将延期至5月中旬上市，同时湖北还利用“稻虾憨”等综合种养新模式，提高水产品产值，缓解虾农养殖压力。

在白沙洲水产批发市场内，只见水产商家正按照个头大小将新鲜的小龙虾熟练地分拣打包装车。多家水产批发部老板介绍，上周，武汉市白沙洲水产批发市场4-6钱的小龙虾批发价格降到了每斤20元—25元；比去年同期每斤下降约10元。不过，相比以往的车水马龙，今年的水产批发市场显得有些冷清。白沙洲丁记虾蟹批发部的老板向记者表示：“今年的进货车子明显少了很多。受疫情影响，现在主要发广州深圳，发成都。上海根本发不了，很多地方都发不了。”

湖北在今年早春所经历的“倒春寒”，也深刻地影响到了小龙虾产业的发展。今年湖北虾苗死亡率偏高，大规格小龙虾上市时间预计会推迟20天，也就是到5月10日左右，而小中规格小龙虾虽然肉质还不是特别饱满，但为应对市场“尝鲜季”需求，在2月中旬就已上市。大规格小龙虾一虾难求，就连价格与销量也纷纷跳水，武汉周渔生态农业综合种养基地近年来，国内小龙虾产业竞争激烈、日趋同质化，小龙虾市场由前几年的异常火爆到当前出现分化，小规格小龙虾量多、价低、滞销，而大规格小龙虾价高且供不应求。如何破解“小虾多、卖价低、收益少”的困境？

2021年，湖北“稻虾憨”等综合种养技术模式应运而生，将“土憨巴”（学名沙塘鳢）与小龙虾在稻田养，形成“一季虾、一季稻、一季土憨巴”的“一水三收”新模式。既能控制小龙虾苗种密度、提高“大虾”产量，又能防范风险，提升综合效益。武汉市农科院水产所水产特色养殖研究室主任、高级工程师李波介绍，他们去年就开始帮助养殖户采取虾鱼混养等科学的养殖方式，利用虾的生长条件培育多种特色水产产品，科学地规避市场风险，提高单位时间内的生产效益。当提及湖北省小龙虾产业的转型，他指出有五个生态养殖模式：“一个是稻虾憨，二是稻虾，三是莲虾，第四是茭白和甲鱼，第五个就是稻虾沙塘鳢的生态养殖。它的效益远远要比普通的养虾效益要好。”