宜昌定鹏家庭农场位于宜昌市夷陵区下堡坪乡蛟龙寺村，蛟龙寺村所在地人口密集，县级公路务下路穿村而过，是一个典型的高山盆地，盆地中央的两条河流呈太“人”字型分布。这里因距宜昌市较近(仅一个半小时车程)、海拔较高(平均海拔900米)、地势平坦、因地制宜的开发以土鸡生态养殖为主的农业产业，既是一项农林牧相结合的、可持续发展的新型生态产业，也是带动边远乡村农民共同创业致富的新渠道。宜昌定鹏家庭农场于2013年12月26日在工商部门登记注册，农场以生态农业、观光、农产品加工、销售、生态种植、养殖为主要经营业务。农场秉承“品质第一，信誉第一，服务第一”的经营理念，视产品的品质为根本，视农场的信誉为生命，视优良的服务为保障，通过宣传、推广带动下堡坪乡生态循环农业实现规模化、产业化发展的目标。农场有固定的办公场所，办公设施齐全，农场基础建设总投资150万元，建设面积3700平方米，现有规模羊肚菌种植基地75亩，名贵中药材天麻种植基地14000多平方米，养殖生态鸡5000羽，年出栏60000羽，年产值200余万元。新增民俗农家乐1500平方米。宜昌定鹏家庭农场已于2016年在国家工商总局成功申请注册了自己的商标品牌“峡州土鸡”。农场在管理模式上摒弃过去那种粗放、传�